Muzeum řeznictví - zážitkové muzeum
Muzeum řeznictví ve Valašském Meziříčí je unikátní zážitkové muzeum v samotném srdci regionu Valašsko. Poznejte, jak hluboce je v srdcích místních obyvatel zakořeněno dodržování původních, generacemi odzkoušených tradic.
Muzeum na každém kroku připomíná výjimečné postavení řeznického řemesla v regionu Valašska a odkazuje na vynikající kvalitu místních uzenářských a masných výrobků, které se značně hodí i do udíren.
Muzeum řeznictví je zároveň důležité kulturní a společenské centrum.
Muzeum založil majitel rodinné firmy MP Krásno Karel Pilčík. Pro veřejnost jsme otevřeli 10. září 2015.
Chuť a vůně dědictví
Muzeum řeznictví Valašské Meziříčí
Co nabízíme?
Exkurze s pohoštěním: Srdečně vás zveme do Muzea řeznictví na unikátní gastronomický zážitek. Připravili jsme pro vás exkurzi našim muzeem, při které se dozvíte vše o pravé poctivé zabíjačce. Zveme vás také k chutnému pohoštění, při kterém ochutnáte masné a uzené speciality MP Krásno, a. s. a místního Řeznictví H+H. Žízeň uhasíte vynikajícím regionálním pivem z minipivovaru Paličák. Exkurzi s pohoštěním je nutno objednat.
Filmové projekce: Zhlédněte v našich atraktivních prostorech film z historie a současnosti řeznického řemesla na Valašsku. Trvá jen chvilku, necelých 25 minut. Rozhodně se vám bude líbit. Natočili jej pro nás tvůrci valašského filmu Děda a provázet vás jím bude uznávaný umělec František Segrado.
Exkurze pro školy: Nabízíme jedinečnou expozici historie řeznického řemesla a živou interaktivní výstavu řeznických strojů a vybavení. K expozici dodáme žákům a studentům poutavý výklad a odborné přednášky. Součástí prohlídky je prezentace unikátního a ryze originálního filmu z historie a současnosti řeznického řemesla na Valašsku, který mistrně popisuje Valašsko, jeho obyvatele a pravou zabíjačku. Exkurzi vždy přizpůsobujeme věku a znalostem žáků. Nudit se u nás rozhodně nebudou.
Nevšední zážitek - Pravá valašská zabijačka na vlastní kůži: Přeneste se s námi do starých časů a přivoňme společně k umění a kráse řeznického řemesla. Pojďte zažít nevšední zážitek Valašské zabijačky plný vůně čerstvě naražených jitrnic a dalších zabijačkových specialit, které si sami vyrobíte podle tradičních receptur. Pod vedením těch nejlepších mistrů řezníků si sami vyrobíte zabijačkové speciality jako jsou čerstvě naražené jitrničky, jelítka a tlačenku dle tradičních receptur a postupů. Každý z účastníků dostane ke zpracování veškeré ingredience k výrobě tlačenky, jitrnic a jelit. Jak si suroviny nakrájíte, namelete, kořením ochutíte, narazíte do střívek, uvaříte v zabijačkovém kotli, tak to budete mít. Domů si odnesete vlastnoručně vymazlenou zabijačkovou výslužku! :-)
Pronájem stylových prostor Muzea řeznictví
Muzeum je plně bezbariérové.
Máte zájem o exkurzi do našeho muzea? Kontaktujte nás
Při naší návštěvě můžete využít také benefitů, která vám nabízí Beskydy Card.